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キャロットケーキ (Carrot Cake)

キャロットケーキその名の通り、にんじんのケーキです。

イギリスのレシピには山ほどのニンジンと、スパイスやナッツなどたくさんの種類の材料を入れて作ります。

それだけにしっとりとしていて、スパイシー。

「ニンジンはちょっと苦手」なんてお方にも人気で、レシピによっては上にクリームチーズのアイシングがかかっているものもあります。

地味な見た目とは想像を超えるくらい美味しいおやつです。

トミーズでは、有機の春ニンジンのとれる時期にお出ししています。

(販売予定は3~4月あたり)

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