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ヴィエネーズサンドウィッチ

ヴィエネーズサンドウィッチその名のとおり、ウィーン風クッキーなのでしょうが、このお菓子イギリスではとってもポピュラー。

ホロホロとした絞りクッキー生地と、バタークリーム、甘酸っぱいジャムのハーモニーが絶妙です。

箱菓子としてスーパー等に並んでいますが、チョコレートがコーテイングされていたり、中にバタークリームとジャムがサンドされていたりと、フツーのビスケット類とケーキの間くらいのお菓子類に属しているようです。

私の気に入っているのは、「M&S」(マークスアンドスペンサー)のもので、ある時期毎日食べていた程はまりました。

(販売予定は3〜4月)

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