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KAZUHIRO YOSEMOTO 有機農業家

寄元和弘

寄元 和弘さん:有機農業家

お世話になっている事:トミーズのお菓子の原料になっている、小麦粉と、上新粉の一部を作っていただいています。


この「里奏園」(りそうえん)という農園は、日本一!のスイカの名産地でもある、熊本県は植木町(うえきまち)に生まれました。

寄本さんはもともと農家のご出身でしたが、工業高校から電子関係の企業に勤めるサラリーマンを経て、そして96年の脱サラで、ついにまた農業へカムバックされたそうです。
「百草園」での研修開始を機に、約8年。

現在では40aの畑と20aの田んぼをもち、有機無農薬のお野菜、お米、小麦、さらに自然卵養鶏(400羽)をも手がけておられます。

2年前から始められた「合がも農法」も順調で、養鶏場の鶏の横の部屋には、出番を待つ鴨さんたちがチョロチョロと歩き回ってました。

「大自然の恩恵を自然な形で受け取れば、なにも薬品など使う必要もない」と、循環的農業でいいものづくりに励んでおられる寄本さん。

私が作っていただいている小麦粉も、なんとも言えない手作り的な柔らかさが特徴的です。

来年の収穫時期、ドキドキ楽しみに待っています。

地元では、じゃがいも堀体験や、稲刈り体験、鶏解体体験なども実施なさっているとの事でした。

お問い合せ先

「里奏園」

所在地:熊本県鹿本郡植木町今藤283
TEL&FAX:096−273−4866
e−mail:CXQ11156@nifty.ne.jp

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