本場仕込みのイギリス菓子を
熊本から全国へお届けする仕事です。

英国菓子の店、トミーズショートブレッドハウスは
本場イギリス仕込みのお菓子づくりが身につく環境です。
お客さまにイギリスのカルチャーを体感してもらえる場を
私たちと一緒につくっていきませんか。

2022.5.20   正社員およびパート・アルバイトの募集を開始しました。   募集要項はこちら

仕事を知る

本場仕込みのハイクオリティなイギリス菓子を
熊本から全国へお届けしています。

トミーズショートブレッドハウスは2005年の創業以来、本場イギリスで学び培ったノウハウと技術をベースに、ハイクオリティなイギリス菓子を熊本から全国へお届けしている英国菓子のお店です。ショートブレッドやスコーンなどに代表される、イギリスの家庭で古くから愛されてきた国民的お菓子を、地元九州の食材を中心に自然栽培やオーガニックの原材料にこだわって、一つひとつ丁寧に手づくりしています。

イギリス・ヨーロッパの文化に親しみながら
体感できる場を提供しています。

トミーズショートブレッドハウスはお菓子をつくり提供するだけでなく、料理講座やワークショップ・イベント等の講師、ヨーロッパをめぐる旅のコーディネーターなどの活動を行っており、イギリスをはじめヨーロッパのカルチャーを体感していただく場づくりにも積極的に取り組んでいます。このような場の提供を通じて、参加者の皆さまと多様な価値観を共有しながら、より豊かな暮らしの提案を行っています。

働くメリット

日本でも屈指のイギリス菓子店だから
本場イギリス仕込みのお菓子づくりが身につきます。

イギリス菓子の歴史をたどると、ショートブレッドは16世紀ごろ、スコーンは19世紀ごろに現在の形に近づいたと言われています。トミーズショートブレッドハウスでは、歴史あるイギリスの首都ロンドンでパティシェとして活躍し、イギリスで開催された洋菓子やレストランデザートのコンテストで受賞歴を持つオーナー指導のもと、イギリス伝統のお菓子づくりを一から学び、身につけることができます。

異なる文化を知ることで
多様な価値観に合わせた「おもてなしの心」が育まれます。

イギリス菓子を提供するうえで、イギリスの文化や歴史を知ることは、とても重要です。長い歳月を経てイギリスの人々に根差してきた考え方や価値観があり、日本で暮らす私たちのそれとは異なるケースもしばしばあります。考え方や価値観の違いを認めることによって、お客さまからの多種多様なご要望にも柔軟かつ付加価値の高いサービスでお応えできる「おもてなしの心」が自然と育まれていきます。

人を知る

どんな人物像が
トミーズショートブレッドハウスに適しているのか?

トミーズショートブレッドハウスは、業界経験の有り無し以上に「私たちのカルチャーにマッチし、ずっと一緒により良いお店づくりをしていきたいと思える仲間かどうか」を重視しています。あなたが次のような志向性に近く、また、トミーズショートブレッドハウスに対しても同じ志向性を求めているのだとすれば、私たちのカルチャーにマッチする可能性があります。

仕事に関する情報は、チーム全体で共有する
素直、謙虚、誠実、丁寧であることを大切にする
自己の成長をチームの成長と同義と考え、前向きに取り組む
小さな課題でも真摯に向き合い、改善を心がける
担当以外の仕事や、仕事以外の様々な事柄にも関心を持つ

ビジョンを知る

食文化のサスティナビリティを支える。

トミーズショートブレッドハウスは創業以来、一貫して地元九州の食材を中心に自然栽培やオーガニックの原材料にこだわったお菓子づくりを続けています。私たちはこの取り組みが、お客さまに安心・安全なお菓子をお届けすることのみならず、生産者の方々を応援し、生産者の方々の努力によりもたらされるゆたかな自然とその恩恵を後世に継承していくための一助になるものと信じています。

多様な価値観を尊重し、認め合う社会を実現する。

食文化には、その国や地域の風土、歴史、アイデンティティが色濃く反映されており、食文化の背景に思いを巡らせることは、多様な価値観を認め合うための入口になるといっても過言ではありません。トミーズショートブレッドハウスは、食を中心としたイギリス・ヨーロッパ文化の発信やライフスタイルの提案などを通じて、多様なバックグラウンドを持つ人々が安心して共生できる社会の実現を目指します。

メッセージ

イギリスの伝統菓子を届ける仕事だからこそ、
あなたの新しいアイデアと感性を必要としています。

2005年創業のトミーズショートブレッドハウスは、全国のお客さまにご愛顧いただき、今年で18年目を迎えました。創業当初から一貫して、地元九州の食材を中心に自然栽培やオーガニックに着目し、「本場イギリスの味」を再現する最良の原材料を使ったお菓子づくりを続けてまいりました。

私たちは、「食は文化」であって欲しいとの願いを込め、クオリティを重視なさっているお客さま目線でのお菓子づくりとサービスの提供を目指しています。また、目まぐるしく変化する社会の中で、「ものづくり」と同様に「情報」のアップデートも重視しており、新しいシステムを導入することにより、お客さまにより身近で便利にお買い物を楽しんでいただくための仕組みづくりにも注力しています。

イギリスの伝統菓子をただ守るだけでなく、これからの未来にわたって、時代のニーズにあった多様な価値をお客さまへ提供し続けたいからこそ、私たちはあなたの新しいアイデアと感性を必要としています。イギリスやお菓子に興味を持って仕事をしたい方、首都圏への出張に興味のある方、また長期的に楽しみながらスキルアップしたい方、もちろん初心者の方も大歓迎です。これから私達と一緒にお店づくりをしていきませんか。

あなたからのエントリーを心よりお待ちしております。

トミーズショートブレッドハウス   オーナー
ユキ・ウィルソン

募集要項

1)正社員

仕事内容 お菓子の製造(経験者優遇)
応募資格 新卒または経験者
基本給 135,000〜198,000円
諸手当 固定残業手当
食事手当
通勤手当
21,000〜31,000円
昇給 年1回
賞与 年2回(業績による)
福利厚生 研修制度有り
有給休暇有り
社会保険制度有り
勤務形態 1か月単位の変形労働時間制
平日 9:00〜18:00
土曜日 9:00〜15:00
休憩 60分
休日 月8日以上
夏季休暇
年末年始
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2)パート・アルバイト

仕事内容 販売
製造助手
商品袋詰め等の作業
時間 平日9:00〜18:00の間で要相談
時給 830〜870円
諸手当 通勤手当(距離によって支給)
その他
昇給 状況に応じて
福利厚生 有給休暇有り
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