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スコーンミックス 袋入り(334g)

お家で手軽に焼き立てスコーンをお楽しみいただけるミックスです。お菓子作りがお好きなお友達へのギフトにもお勧めです!

お客様からお寄せいただく「なかなか美味しいスコーンが焼けない」「シンプルなのに配合が難しい」「遠方のお友達にプレゼントしたい」などの声にお応えし、この度やっと完成致しました!

九州産の小麦はもちろん、オーガニックシュガー、天草通詞島の天然塩など、厳選された原材料を使用しております。

スコーンミックス 袋入り(334g)

価格:

648円 (税込)

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原材料   小麦粉(国産)、有機砂糖、食塩、ベーキングバター

イングリッシュスコーンの作り方(5cmの丸形x12個分)

【準備するもの】
●バター 70g(冷たいままサイコロ状に切っておく)
●牛乳 160〜180cc(玉子を使う場合、牛乳75ccと全卵1個)
●打ち粉(強力粉) 少々
●上塗り用の牛乳又は卵黄 少々

  1. 混ぜる・・・本品330gをボウルに移し、バターを加えてフォークの背、又は手でバターの粒がなくなるまでよく混ぜます。
  2. 液体を加える・・・サラサラとした状態になったら、牛乳(又は牛乳と全卵をまぜたもの)を加えて、さっくりと混ぜ合わせます。生地の固さは耳たぶ程度です。
  3. 伸ばす・・・ひとまとまりになったら、打ち粉を打ったまな板の上に乗せて、軽くこねてから約2.5cmの厚さに伸ばします。
  4. 型で抜く・・・型に手粉をつけながら、生地を抜いてオープントレーに少し間隔をあけて置きます。
  5. 牛乳を塗る・・・表面にはけを使って牛乳(又は卵黄)を塗り、10分程置きます。
  6. 焼く・・・210〜220℃に熱したオープンで約10分焼きます。上面がこんがりときつね色になり、側面も薄く色付いたら焼き上がりです。

* 温かいうちに横2つに割って、イチゴジャムやクロテッドクリームを添えて、たっぷりのミルクティーと一緒に頂きましょう!また、お好みで生地にレーズンや力レンツ、ナッツなどを混ぜても美味しくお召し上がり頂けます。
* スコーンをを保存される場合は、密閉容器などに入れて冷凍をお勧めします。

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